Борщнаш: украинский борщ признан ЮНЕСКО нематериальным наследием


14:0701.07.2022

Сегодня на пятом внеочередном заседании Межправительственного комитета по охране нематериального культурного наследия элемент “Культура приготовления украинского борща” внесли в список нематериального культурного наследия, который нуждается в немедленной охране. 

Об этом сообщил министр культуры и информационной политики Украины Александр Ткаченко.

“Битва за борщ была начата еще до войны. И сколько бы Маша Захарова не рассказывала, что “книги по кулинарии запрещались, а рецепт блюда держали в тайне и запрещали готовить” и вообще наш борщ – это “проявление экстремизма и нацизма”, это “проявление экстремизма” теперь официально украинское, и официально под охраной ЮНЕСКО”, – написал Ткаченко.

Напомним, в прошлом году украинский борщ попал в ТОП-20 самых вкусных первых блюд мира

Во время борьбы за это решение ЮНЕСКО, было проведено много общественных акций, среди них – кабминовский борш-баттл, проводился борщ-марафон, а шеф-повар и популяризатор украинской кухни Евгений Клопотенко совершил путешествие по всей стране, собирая региональные рецепты.

Напомним, на Николаевщине кулинарной маркой региона был признан матвеевский борщ с бычками.



© Inshe.tv

Share Button
TwitterFacebookGoogle PlusYoutube