Її виявили на британському вітрильнику, який затонув у 1864 році. Пляшка пролежала під водою ще з вікторіанської епохи.
Якщо експерти підтвердять безпечність напою, дайвер, який знайшов пляшку, планує особисто скуштувати історичний Guinness.
Коли бельгійський підводний фотограф Стефан Паніс у 2025 році виявив пляшку, закопану в мулі на місці корабельної трощі біля узбережжя Дувра, він гадки не мав, що знайшов. Він просто знав, що щось у ній привернуло його увагу, пише ВВС.
Коли Паніс та його друг Едді Хаззі виринули на поверхню, змили мул і виявили знайомий напис Гіннеса. Пляшка датується 1864 роком.
«Ми підняли артефакт з написом «Гіннес»», — сказав він.
Паніс, який займається дайвінгом понад 40 років, зв’язався з Гіннесом, щоб поділитися своїм відкриттям.
Поки що він знайшов лише одну пляшку, але вважає, що ще багато залишається похованими під піском навколо корабля, і він уже планує знайти більше, коли дозволять умови.
«Дивлячись на розмір ящика, я думаю, що це точно ящик із 24 пляшками. «Але може бути більше».
Після відкриття колега Паніса Павел Трушинський зв’язався з мікробіологом, який спеціалізується на пиві, з Університету KU Leuven у Бельгії.
Зразки з пляшки були відправлені на аналіз, і дослідники сподіваються дізнатися більше про те, яким був його смак.
Стефан Паніс Чорна пляшка. На верхній частині кришки написано «GUINNESS EXTRA STOUT LONDON». Стефан Паніс
Паніс сказав, що, на його думку, в корабельній аварійці є ще десятки пляшок
«Завжди є шанс, що ми зможемо відновити повну ДНК, а потім ми зможемо зробити невелике повторне варіння точно такого ж пива, яке було зварене в 1860-х роках», – сказав Паніс.
У разі успіху дослідники зможуть відтворити смак Guinness, яким його варили в 1864 році, використовуючи зразки відновленого сусла.
«Можливо, його все ще можна пити»
Стефан Паніс. Фотографія, зроблена під водою. Великий шматок дерева, який виглядає старим. Над ним плаває кілька риб. Стефан Паніс
Але може бути ще більш інтригуюча можливість.
«Існує ймовірність, що його все ще можна пити. Питання в тому, чи потрапила морська вода в пляшки через корки.
«Якщо ні, то, швидше за все, пиво все ще можна пити».
І хоча Паніс визнав, що він «не такий великий» шанувальник Гіннеса, він не вагався, коли його запитали, чи спробував би він 162-річний напій, якби експерти визнали його безпечним.
«Звичайно».
«Я б спробував, навіть якщо мені не подобається Гіннес».
Фрейзер Гілл (ліворуч), Кеті Вілкінсон та Кеті Вайт (праворуч) сказали, що спробують 162-річний Гіннес.
Для деяких жителів Белфаста можливість випивки пінти, яка провела на дні моря понад 160 років, була достатньою причиною, щоб спробувати.
Фрейзер Гілл, Кеті Вілкінсон та Кеті Вайт сказали, що цікавість переважить будь-які вагання, якби їм запропонували скуштувати знайдений Гіннес.
«Я б спробувала, навіть якщо мені не подобається Гіннес», – сказала Кеті Вайт.
Однак не всі піддалися спокусі.
Маргарет Барр сказала, що вона б набагато охочіше насолодилася пінтою свіжого Гіннеса з-під крана, ніж тим, що витягли з морського дна.
«Абсолютно ні», – сказала вона. «Я великий любитель Гіннеса, просто не люблю ризикувати».
Ендрю Кларк сказав, що спробує Гіннес «на півдорозі».
Тим часом Ендрю Кларк сказав, що поради щодо безпеки не змусять його чекати.
Він пожартував, що Гіннес «на півдорозі» витримає, перш ніж експерти зможуть заявити, чи безпечний він для вживання.
«Я не думаю, що він витриманий, як вишукане вино, але заради людства хтось має його пити».
