Ціни на овочі в Україні найближчим часом почнуть зростати. Потенціал подорожчання до грудня 2022 року оцінюється в 10-15%.
Про це в коментарі РБК-Україна сказав заступник голови “Всеукраїнської аграрної ради” (ВАР) Денис Марчук.
Як зазначив експерт, здешевлення овочів наприкінці серпня – у вересні було викликано надлишком пропозиції.
“Це пік реалізації під відкритим ґрунтом збирання. Відповідно пропозиції дуже багато, і ринок на таку кількість не розрахований”, – сказав він.
За його інформацією, аграрії намагалися реалізувати продукцію прямо з поля, тому що через високі ціни на енергоносії багато хто відмовився від зберігання. “Щоб не ризикувати, багато хто в такий спосіб діяв. І ми побачили падіння ціни по всіх групах овочів, в тому числі борщового набору”, – сказав він.
Марчук повідомив, що у вересні-жовтні дощі призвели до псування частини овочів на полях. “Плюс зберігання вже йде із затратами”, – додав він.
“Відповідно ми побачимо здорожчання в районі 10-15% по всій овочевій групі. Це потенціал в період до грудня”, – сказав експерт.
Серед основних чинників, які цього року впливають на ціну овочів, Марчук також назвав подорожчання логістики, яка становить близько 25% у собівартості.
За його словами, ціни овочів взимку також визначатимуть погодні умови, оскільки через холодну погоду енергозатрати на зберігання зростають.
