Весна, і хочеться чогось свіжого, нестандартного і нестримного, як природа в кінці квітня. Саме такі яскраві рецепти пропонує кулінарка Ольга Буравчук. ІншеТВ сьогодні розкаже про 2 з них, а ви вже собі, як хочете.
Отже:
Освіжаючий лимонад з кульбаби
Кульбаба не тільки корисна для нашого організму, але й позитивно впливає на психіку! Ось чому ми називаємо цей весняний лимонад соком гарного настрою.
Вам потрібно:
Кілька квіток кульбаби.
1 лимон.
Цукор за смаком.
Ступка.
Приготування:
Вийміть жовті квіти кульбаби з кошика і потовчіть їх разом з цукром, щоб вийшла паста. Розчиніть цю кашку в невеликій кількості води і додайте трохи лимона за смаком. Якщо вам не подобаються дрібні частини рослини, процідіть лимонад!
Бузковий лікер
Видаліть з квітів зелені частини. Приблизно 30 г квітів залийте 700 мл спирту. Всипте 200 г коричневого цукру і додайте 2 органічних лимони, нарізаних скибочками. Накрийте кришкою і залиште настоюватися в теплому сонячному місці на 4-5 днів. Потім процідити через дрібну тканину. Розлийте у світлі пляшки.
Порада: 30 г квіток дорівнює кільком квітковим шишкам, те, що залишиться, можна висушити і використовувати в чайних сумішах або перетерти з сіллю зробити з нею бузкову сіль).
