У Вашингтоні, на Капітолійському пагорбі, відкрили перший український ресторан Ruta. Про це повідомляє місцеве видання Axios.
Шеф-кухарем закладу став Діма Марценюк, який до цього очолював нью-йоркський ресторан традиційної української кухні Veselka.
Меню Ruta не пропонує чогось надзвичайного і базується на класичних для України стравах, серед яких:
– борщ (з ребрами або просто з овочами) – $14;
– котлета по-київськи – $26;
– бефстроганов – $32;
– деруни – $18;
– вареники – від $9 до $18;
– банош – $22.
“Ми сподіваємося стати частиною ресторанної дипломатії, — каже Анна Волинець, спікерка ресторану Ruta. — Ми хочемо бути місцем, де можна дізнатися про українську культуру та їжу, побачити, як це красиво”.
У “Руті” можна повечеряти, але незабаром ми плануємо розширити години для пізніх сніданків, а також запропонувати живу музику та заходи з Українським домом.
