Ще є все, що потрібно – аджика на зиму за рецептом Клопотенко (ФОТО)


18:1225.09.2022

Немає нічого кращого, ніж відкрити взимку баночку аджики, приготовленої своїми руками. Зробити соус не складе вам труднощів. Ви можете брати томати різного кольору, головне, щоб вони були м’ясистими та з мінімумом насіння.

Рецептом найсмачнішої аджики поділився Євген Клопотенко на своєму сайті.

Для приготування 1,5 літрів аджики вам знадобляться

  • 1,5 кг томатів
  • 2 цибулі
  • 3 моркви
  • 2 солодких перця
  • 3 кислі яблука
  • 3-4 перцю чилі
  • 2 головки часнику
  • ½ склянки соняшникової олії
  • ½ склянки оцту 9%
  • 100 г цукру
  • 1,5 ст. л. солі
Ще є все, що потрібно - аджика на зиму за рецептом Клопотенко (ФОТО) 1
Ще є все, що потрібно - аджика на зиму за рецептом Клопотенко (ФОТО) 3

Покроковий рецепт приготування

Візьміть всі овочі: 1,5 кг томатів, 2 цибулі, 3 моркви, 2 солодких перцю, 3 кислих яблука, 3-4 перцю чилі та 2 головки часнику. Помийте, очистіть та наріжте такими шматочками, якими зручно пропускати через м’ясорубку з дрібною насадкою.

Томати, яблука, солодкий перець та перець чилі важливо прокрутити через м’ясорубку.

Перелийте подрібнені овочі в каструлю, де варите аджику, і додайте 1,5 ст. л. солі, ½ склянки соняшникової олії, 100 г цукру та ½ склянки оцту.

Тепер варіть аджику на маленькому вогні протягом 60 хвилин. За 10 хвилин до готовності додайте часник, попередньо, пропустивши його через часникочавилку.

Стерилізуйте банки й готову аджику розкладіть по них, закрийте кришками. Помістіть банки з аджикою у прохолодне місце.

Понравилась статья? Расскажите друзьям![hupso]

'Ще є все, що потрібно – аджика на зиму за рецептом Клопотенко (ФОТО)' не имеет комментариев

Будьте первым!

Желаете поделиться мнением?

© Inshe.tv

Share Button
Twitter Facebook Google Plus Youtube