Готуємось до зими – консервуємо заправку для борщу. Рецепт


14:0319.07.2022

Борщ – наше все, є борщ – родина вже не голодна. Але зима буде важкою, і хтозна, чи буде вдосталь овочів борщового набору і скільки вони будуть коштувати. Тому не буде зайвим, якщо ми підготуємось до можливих обмежень вже зараз і законсервуємо собі на зиму заправки для борщу стільки, скільки захочемо.

Рецепт заправки для борщу на зиму в банку від ProstoWay.

Цей рецепт розрахований на 12 баночок об’ємом в 0,5 літра. Якщо ви хочете запастися такими заправками на всю зиму – збільшуйте кількість інгредієнтів.

Інгредієнти:

  • Буряк – 3 кг
  • Морква – 1 кг
  • Цибуля – 1 кг
  • Перець болгарський – 1 кг
  • Помідори – 1 кг
  • Цукор – 1 склянка
  • Сіль – 3 ст. ложки
  • Рослинна олія – 1 склянка
  • Оцет (9%) – 125 мл

Спосіб приготування:

Всі овочі помийте, очистіть від шкірки. Цибулю наріжте півкільцями або кубиками – як вам більше подобається. Буряк і моркву натріть на крупній тертці.

Болгарський перець наріжте тонкою соломкою або пластинками. Помідори розділіть на чотири частини або наріжте тонкими кружечками.

Всі овочі викладаємо в каструлю шарами. Спочатку цибулю, потім буряк і моркву, потім помідори та болгарський перець. Зверху насипаємо сіль, цукор, оцет і рослинну олію.

Ставимо каструлю на невеликий вогонь і чекаємо, поки овочі пустять сік. Потім перемішуємо і варимо близько пів години (25-30 хвилин) на середньому вогні.

Готову гарячу заправку розливаємо по стерилізованим банкам і закриваємо. Зберігати банки можна в темному і прохолодному місці.

Понравилась статья? Расскажите друзьям![hupso]

'Готуємось до зими – консервуємо заправку для борщу. Рецепт' не имеет комментариев

Будьте первым!

Желаете поделиться мнением?

© Inshe.tv

Share Button
Twitter Facebook Google Plus Youtube