Полный или частичный отказ от потребления продуктов животного происхождения положительно влияет на организм. Однако ни один ученый так и не смог доказать, что лучше – отказаться от мяса или же продолжать его употреблять. Дискуссии ведутся до сих пор.
Если же вы попытаетесь отказаться от употребления мяса, хотя бы в качестве эксперимента, то обязательно заметите положительные изменения в вашем организме.
Снижение веса
Отчет, опубликованный в журнале Академии питания и диетологии, говорит о том, что люди, которые отказались от мяса, в среднем за месяц потеряли 4,5 килограммов. При этом никто из испытуемых не увеличивал калорийность рациона и физические нагрузки.
В первую очередь это связано с тем, что вы автоматически ограничиваете потребление жирной, жареной пищи и фаст-фуда. Однако не стоит забывать, что макароны, каши и хлеб – очень калорийны. Если вы начнете их потреблять в большем количестве – то лишние килограммы вас не обойдут. Поэтому эффект похудения при отказе от мяса возможен только при умеренном потреблении указанных продуктов.
Нормализуется микрофлора кишечника
Вегетарианская диета снижает риск возникновения вредных возбудителей болезней и стимулирует противовоспалительные процессы в желудке. У вегетарианца с переходом на растительную пищу в кишечнике появляются бактерии-сапрофиты, которые перерабатывают элементы, что поступает вместе с пищей клетчатку и дают организму животные белки. Фактически микрофлора кишечника сама начинает восполнять нехватку белка.
Снижается риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний
Ученые доказали, что если убрать мясо из рациона, снизится уровень холестерина в крови до 35%. А это, в свою очередь, защищает нас от сердечно-сосудистых заболеваний, продлевая молодость всего организма. В частности, исследователи установили, что карнитин, содержащийся в мясных продуктах, запускает в кишечнике химические реакции, которые негативно сказываются на здоровье сердечной мышцы.
Улучшается состояние кожи и запах тела
Фрукты и овощи содержат витамины и антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами и очищают кожу изнутри. В результате улучшается состояние кожных покровов, исчезает раздражение и невыспанность. Кроме этого, ученые доказали, что мясоеды обладают характерным запахом тела, которого нет у вегетарианцев.
Источник: 24 канал
