По сообщению Николаевского областного центра экстренной медицинской помощи и медицины катастроф, 9 июля в ГУ ГСЧС Украины в Николаевской области поступила информация об отравлении грибами жителя г. Снигиревка, мужчины 1952 г.р., который в состоянии средней тяжести были госпитализированы в Снигиревскую центральную районную больницу.
Похожий случай произошел на следующий день. Грибами отравилась женщина 1952 г.р. В состоянии средней тяжести пострадавшую доставили в Снигиревскую ЦРБ.
16 июля мужчина и женщина была выписана из больницы в удовлетворительном состоянии, сообщили в ГУ ГСЧС Украины.
Спасатели Николаевщины напоминают о необходимости соблюдения особой осторожности при употреблении дикорастущих грибов в пищу. Иногда сложно разобраться, какие грибы съедобные, а какие ядовитые, потому что они бывают очень похожи. Об этих «двойниках» помнить. Так, белый гриб можно спутать с бледной поганкой, которая очень опасна при употреблении в пищу. Поэтому важно, прежде чем потреблять собранный урожай, убедиться в его полезности и качествах.
Чтобы предупредить отравление грибами, надо собирать грибы только в чистой местности, ни в коем случае не класть в корзину поврежденные, перезрелые или неизвестные грибы.
Также есть определенные правила, которые следует соблюдать:
– Не покупайте грибов на стихийных рынках или у продавцов на автодорогах;
– Никогда не собирайте грибы, которых не знаете;
– Не собирайте старые, перезрелые или очень молодые грибы, у которых нечетко выражены морфологические признаки;
– Если гриб вызывает хоть малейшее сомнение, лучше от него избавиться;
– Если вы собрали грибы и принесли их домой, тщательно проверьте каждый перед тем, как начинать готовить блюдо или делать заготовки;
– При приготовлении блюд из грибов их необходимо тщательно промыть, а перед сушкой обтереть влажной тканью;
– Перед приготовлением любого блюда грибы необходимо трижды отварить в подсоленной воде в течение 10-15 минут;
– Готовые блюда из грибов необходимо хранить на холоде, желательно не более 24 часов в эмалированной посуде;
– Грибы – не детская пища, поэтому не давайте грибов малолетним детям. Нельзя употреблять грибы беременным и кормящим грудью.
Симптомами отравления являются: тошнота, рвота, боль в животе, усиленное потоотделение, снижение артериального давления, судороги, непроизвольное мочеиспускание, понос, развитие сердечно-сосудистой недостаточности.
Если вдруг вы отравились, сначала вызовите скорую медицинскую помощь. Одновременно, ожидая ее прибытия, промойте желудок: выпейте 5-6 стаканов кипяченой воды или бледно-розового раствора марганцовки; нажмите пальцем на корень языка, чтобы вызвать рвоту. Обязательно примите активированный уголь, когда промывные воды станут чистыми. После оказания первой помощи необходимо пить много чая, или слегка подсоленную воду. Лягте на живот и к ногам положите грелки для облегчения состояния.
Запомните без грибов прожить можно, а лечить отравление очень не просто. Поэтому не пренебрегайте правилами безопасности, берегите свою жизнь и жизнь своих близких.
