В Україні з’являться нові вимоги щодо продажу курячих яєць. Очікується, що продаватимуть товар за категоріями: якість, вага, зовнішні особливості.
Про це повідомили у пресслужбі Міністерства аграрної політики та продовольства України.
Проектом наказу передбачено затвердити низку вимог до курячих яєць, зокрема:
сортування яєць за їх якістю та за вагою;
штампування яєць;
маркування упаковок (контейнерів) та транспортної тари для яєць;
маркування контейнерів для промислових яєць та надання інформації споживачеві у разі поштучного продажу яєць;
пакування та перепакування яєць;
вимоги до записів, які повинні вести оператори ринку.
У курячих яєць з’явиться два класи: А та В. Ті, які потраплять до класу А, повинні бути чистими, з неушкодженою шкаралупою, з малорухливим жовтком без чітких контурів. Крім того, такі яйця повинні бути без сторонніх запахів.
Ще їх розділять за вагою:
- XL (дуже великі): яйця, вага яких становить 73 г і більше;
- L (великі): яйця, вага яких становить 63 г і більше, проте менш як 73 г;
- М (середні): яйця, вага яких становить 53 г і більше, проте менш як 63 г;
- S (малі): яйця, вага яких становить менш як 53 г.
Водночас яйця якості класу В – усі, які не відповідають якості класу А.
Зараз ціни на яйця в Україні залишаються високими і перевищують 70 гривень за десяток. Як відзначають експерти, в найближчі два місяці дефіцитний товар стане доступнішим на 10-15%.
Аналітик Українського клубу аграрного бізнесу Світлана Литвин повідомила, що поголів’я курей-несучок поступово відновлюється в Україні. Це головна причина, чому яйця будуть дешевшати.
А з початку квітня, після свята Великодня, яйця можуть подешевшати на 35-40%.
Нагадаємо також: Не кефір. Що можна їсти перед сном, щоб не набрати вагу
