В літню спеку дуже хочеться чогось освіжаючого – тому саме час для огірків із м’ятою. Незвичайним рецептом малосольних огірків ділиться “Це Смак”. Приготувати таку дивовижну закуску можна за дві години, і вас дуже вразить результат: завдяки м’яті звичайні огірки солоні отримають пікантний смак.
Як приготувати огірки з м’ятаою
Інгредієнти на 6 порцій:
- огірки – 1 кг;
- м’ята – 20 г;
- кінза – 20 г;
- оцет – 50 мл;
- часник — 4 зуб.;
- чорний перець мелений, базилік – на свій смак.
Спосіб приготування:
- Огірки помийте і ненадовго замочіть у холодній воді — так вони краще очистяться від бруду, з них піде гіркота, а самі овочі насититься вологою.
- Відріжте кінчики та огірки розріжте на чверті, кожну навпіл. Повинні вийти досить великі шматочки. Дрібно наріжте зелень і часник.
- Огірки перекладіть у миску, змішайте із зеленню, сіллю, часником, перцем, оцтом, сушеним базиліком та іншими прянощами за бажанням.
- Залиште огірки у холодильнику на 2 години. Рекомендуємо рідко перемішувати закуску, щоб все добре промокло.
