Консервовані помідори чері стануть знахідкою взимку. Рецепт найкращої закуски пропонує ТГ-канал Дачник.
Інгредієнти:
– 1,5 кілограма томатів чері;
– 4 зубки часнику;
– 10 грамів петрушка;
– 2 лаврових листки;
– 6 чорних перців горошком.
Для маринаду:
– 1 літра води;
– 2 столові ложки солі кам’яної;
– 50 грамів цукру;
– 40 мілілітрів оцту.
Приготування:
Помідори та петрушку помийте й обсушіть. Помідори проколіть зубочисткою в одному місці.
Часник очистьте й наріжте шматочками.
На дно простерилізованих банок покладіть петрушку, часник, лаврові листки та горошини перцю.
Зверху щільно викладіть помідори та залийте окропом на 5 хвилин.
Злийте воду з помідорів в каструлю й доведіть до кипіння. Додайте сіль, цукор і перемішайте до розчинення. Влийте оцет і вимкніть вогонь.
Залийте помідори гарячим маринадом, закрийте кришками.
Переверніть банки, закутайте рушниками та залиште охолоджуватись.
