У двох колишніх колумбарних залах на цвинтарі «Бремгартен» у Берні готується до відкриття перший такий ресторан у Швейцарії. За задумом авторів проекту, тут природно переплетуться пам’ять і повсякденність.
Про це пише SWI, передає Інше ТВ.
Крематорій на цьому цвинтарі був збудований у 1908 році і досі вражає своєю монументальністю. Через кілька років до нього прибудували колумбарні зали. Сьогодні ж урочисті, тихі приміщення з мармуровим оздобленням та безліччю ніш для урн майже не потрібні.
Про це розповідає Мірьям Веґліо, керівник бернського кооперативу з надання послуг кремації. За її словами, люди все частіше вважають за краще забирати урни з прахом близьких додому та ховати їх самостійно.
Але оскільки комплекс крематорію має статус пам’ятки архітектури, його необхідно зберігати, знести чи перебудувати його не можна. Так постало питання: як раціонально і рентабельно використовувати зали, що втратили своє початкове призначення?
За словами М. Вегліо, перетворювати їх на музей сенсу не було. Перші ідеї створити тут щось на зразок кафе з’явилися ще двадцять років тому, але лише 2024 року проект отримав офіційний дозвіл влади. Етичних заперечень не виникло, обговорювали лише юридичні деталі, пов’язані з режимом громадського користування. Бернський ресторан La Vie («Життя») стане першопрохідцем свого роду.
У Люцерні вже працює невелике кафе при цвинтарі, але у значно менших масштабах. У Берні зараз під ресторан переобладнуються два колумбарії № III та № IV. Для небагатьох ніш, що залишилися, з урнами вдалося знайти рішення у згоді з сім’ями померлих. Приміщення утеплять та оформлять у стилі модерн (Belle Époque), характерному для часу будівництва основного крематорію. Інтер’єр ресторану буде витриманий у бордовому та зеленому кольорах. «Ми хочемо створити щось гарне, що додасть легкості важкій атмосфері», — наголошує М. Вегліо.
Гостей зустрічатимуть світлий засклений вестибюль та високі вікна, що наповнюють зал денним світлом. Друге приміщення, що нагадує зимовий сад, призначене для поминальних обідів, які в кантоні Берн називають діалектом Grebt. «Після похорону для багатьох важливо посидіти разом — чи то за чашкою кави, чи повноцінним обідом. В околицях майже немає закладів, де можна знайти потрібну атмосферу. Люди приходять до нас зі сльозами, а йдуть із усмішкою», — так М. Веґліо формулює головну місію майбутнього ресторану.
Ресторан La Vie задуманий не лише як простір для скорботних. Його двері будуть відчинені для різних гостей, від випадкових перехожих і тих, хто шукає тиші, до жителів навколишніх районів незалежно від їх культури і віросповідання. Відкриття заплановане на січень наступного 2026 року. За умовами угоди з міською владою, цей заклад громадського харчування працюватиме у будні до 20:00. У меню – кава з круасанами, повноцінні обіди, десерти та легкі аперитиви.
Як повідомляло Інше ТВ, В Україні з’явиться фінський фаст-фуд – планується відкрити 10 ресторанів
