Уряд Туреччини ухвалив рішення щодо регулювання, яке зменшить втрати під час відкритих шведських столів та змішаних сніданків. Завдяки запланованому регулюванню, нав’язування людям змішаних сніданків припиниться, а «все включено» в готелях буде замінено на «обирай їжу сам».
Про це пише Sabah.
Згідно зі звітом Турецького фонду запобігання відходам, щороку в Туреччині викидається 23 мільйони тонн продуктів харчування, а 35 відсотків фруктів і овочів пропадають ще до того, як потрапляють на стіл. Президентська рада з питань сільського господарства та продовольчої політики виступила проти цього марнотратства, яке також збільшує продовольчу інфляцію.
Рада, яка підготувала комплексний звіт про боротьбу з відходами, представить його президенту Реджепу Таїпу Ердогану. Завдяки правовим механізмам, які будуть прийняті після того, як питання буде винесено на розгляд парламенту, марнотратству буде покладено край, а нав’язування людям змішаних сніданків буде попереджено.
ПОЛОВИНА СНІДАНКУ МАРНУЄТЬСЯ
Тенденція до поширення сніданків, яка стала трендом в останні роки, зараз перетворилася на тортури. Заклади, які не подають сніданок на двох, якщо за столом сидять троє, відкривають обслуговування за кількістю людей і відповідно нав’язують змішані сніданки, утискають громадян і примножують відходи.
Троє чи четверо друзів можуть легко задовольнитися змішаним сніданком на двох, але багато закладів нав’язують систему за кількістю людей. Вони приносять більше продуктів. Деякі з них забирають зі столу, навіть не доторкнувшись до них. Їжа, яку кладуть на тарілку, але не чіпають, йде прямо у відходи, – каже спеціаліст в цій справі Бінголь.
Стверджуючи, що відкриті буфети в готелях також є марнотратною схемою, Бінголь сказав: “Люди купують все, але не їдять, тому що кажуть, що є багато різноманітності. Мільйони лір пропадають даремно”, – сказав він.
ЇЖУ НЕ ВИЛИВАТИМУТЬ НА ВУЛИЦІ
У доповіді, яку підготувала до презентації Рада з питань аграрної та продовольчої політики при Президентові України, привертає увагу розділ, присвячений безпритульним тваринам. У звіті підкреслюється, що їжу не можна висипати на вулиці під приводом того, що її дають тваринам. Пояснюючи, що це не лише забруднює місто, але й збільшує поширення бактерій, Рамазан Бінґоль сказав: “Тварини, які їдять цю їжу, також хворіють.
Вулиці перетворюються на розсадник мікробів. Ми також отримуємо багато таких скарг від ветеринарів. У жодній європейській країні не можна виливати їжу на підставі того, що її дають вуличним тваринам. Це також порушує природний баланс”. Підкреслюючи, що їжу або обрізки хліба слід збирати і відправляти в притулки для тварин, Бінголь сказав: “Але, звичайно, найголовніше – не допустити цього”.
