Ймовірно, ви знаєте про те, що для гарного самопочуття, стрункості та здоров’я треба їсти каші. Але ж їх є десятки видів. Які серед усіх варіантів краще купувати? Дієтологи все пояснили.
Сьогодні дуже трендовим є слово “суперфуд”. Звучить справді круто! А все тому, що маркетологи знають своє діло. Так, суперфуди — це абсолютно звичайна їжа, якій приписують чудодійні властивості задля того, щоб ви її купували. То навіщо купувати її, якщо є безліч більш доступних круп, які за користю не гірші, а часто навіть кращі? І сьогодні ви дізнаєтеся про 4 варіанти каш, які точно варто зробити частиною свого раціону, пишуть Добрі новини.
Чудовим прикладом є булгур. Дехто плутає його з кускусом, хоча це зовсім різні продукти. Булгур роблять з пропареної твердої пшениці. У ньому чимало клітковини, що дуже корисно для здоров’я. Булгур не обов’язково варити, а можна просто залити окропом та дати настоятися. Булгур можна їсти просто так чи використовувати для приготування солодких сніданків з медом та горіхами, котлет, різноманітних салатів та інших страв.
Бурий рис сьогодні теж можна знайти майже в будь-якому магазині. У ньому значно більше поживних речовин, ніж у звичайного білого рису. До речі, під час приготування їх можна змішувати в рівних пропорціях. Це зробить кориснішою, але її текстура не буде такою грубою, як у каші виключно з білого рису. А ось де не вийде замінити класичну крупу, так це в суші. Бурий рис має менше клейковини та гірше тримається купи.
Не варто забувати про пшоно. Чомусь саме його деякі покупці несправедливо ігнорують в магазинах. Але якщо правильно приготувати пшоняну кашу, то вона буде не лише корисною, але й дуже смачною. А головне, що в цій крупі немає глютену, зате є купа речовин, які підтримують імунітет і нормалізують рівень цукру. Щоб пшоно було ще смачнішим, перед приготуванням варто протягом кількох хвилин обсмажувати його на сухій сковорідці.
Перловку теж їдять не всі. Вона здається якоюсь старомодною, нестатусною. Інші просто не люблять возитися з її приготуванням. Але даремно! Перловка — одна з найкорисніших каш. Вона може знижувати поганий холестерин, гарно насичувати на весь день та забезпечувати організм купою життєво необхідних мінералів. А ще перловка є універсальною. Можна приготувати солодкі та солоні каші, перлотто (аналог ризотто), супи та інші страви.