Отказ от красного мяса — лучший способ уменьшить негативное воздействие на окружающую среду. Об этом в своем блоге написала американский эколог Кам Кауфман, передает УНН.
Специалист констатировала, что население планеты ежегодно увеличивается.
“По мере роста количества людей, возрастает их потребность в пище. Мы можем остановить негативные последствия изменения климата, если поменяем свои пищевые привычки и способ производства потребляемой еды”, — пишет она.
Около половины пригодных для жизни земель на планете используется для сельского хозяйства, информирует Кауфман. Причем, примерно 77% из них используется для выпаса крупного рогатого скота, овец, коз, добавила она.
“Один из способов уменьшить общее воздействие на климат — отказаться от красного мяса. Переход на диету с меньшим количеством красного мяса может сократить выбросы углерода на 8 гигатонн в год к 2050 году, и освободить миллионы квадратных миль земли”, подчеркивает эколог.
