Вкусные и полезные – это не только о продуктах питания. Такими могут быть и природный мел, и лечебная глина. Местные, украинские.
Это выяснили наши соотечественники, организовавшие Торговую марку “Мел-ок”, торгующую природным мелом для еды. Какой же мел из отечественных самый вкусный, в интервью SEEDS рассказала Елена Кисенко, сооснователь ТМ “Мел-ок”.
– Сколько лет работает в Украине “Мел-ок”?
– Мы начинали как маленькая компания, как небольшое семейное дело. Изначально искали для себя – просто погрызть мел. Но, со временем, дело переросло в свою Торговую марку. В этом году нам исполнилось уже 10 лет.
– Кто же покупает пищевой мел?
– Очень часто беременные женщины его употребляют. Удобно брать для детей рисовать этот мел – можно не бояться, что ребенок скушает его. Это натуральный кусковой пищевой мел. Иногда наш мел заказывают для животных: попугайчики, шиншиллы, лошадки…
– Мел проходит обработку?
– Обязательно. Мел добывается в карьере. С него обязательно счищается верхний слой. После этого он проходит сушку при температуре 70 градусов.
– Из каких же регионов Украины ваша продукция?
– Более чем из 20 мест. Наш мел из разных месторождений Украины. Здесь представлена и Сумская, и Черниговская область, Луганская, Донецкая, Харьковская области и из Западной Украины есть.
Но даже если это одна область, в ней может быть сразу несколько разных карьеров. В зависимости от месторождений и разные характеристики, и минеральный состав.
– Мел съедобен – знают многие еще со школы, а глина?
– Глина – это природный абсорбент. Она является источником различных микроэлементов, в зависимости от цвета, в ней различное содержание. Например, в голубой глине преобладает кремний, в белой – каолин, в красной – железо.
– Из-за рубежа мел и глину тоже поставляете?
– Глину у нас берут в основном для изготовления косметики. Раньше часто спрашивали: “а у вас французская глина есть”? Мы решили привезти эту французскую глину.
Но теперь, когда все сравнивают качество и цену, а цена французской в 3-5 раз дороже, понимают, что украинскую глину тоже можно брать. Но я считаю, что украинская ничем не хуже. Просто некоторые любят европейский бренд.
К слову, за рубежом нашу глину ценят. И за качество и за стоимость. Мы поставляем наш товар в магазины Европы и многие страны бывшего СНГ.
– Какая глина, и какой мел пользуются большим спросом?
– Глина – голубая и белая. Голубая глина с Закарпатского месторождения пользуется самым большим спросом. Мел любят “Святогорье”. А еще “Сумской” – он мягче.
Напомним также: Безглютеновое и кошерное. В США представили “вяленое мясо” из сушеных томатов (ФОТО)
