Италия надеется, что ЮНЕСКО, специализированное учреждение ООН по вопросам образования, науки и культуры, предоставит неаполитанской пицце специальный статус.
Отмечается, что два миллиона граждан Италии подписали петицию, которая призывает предоставить неаполитанской пицце статус Всемирного наследия, сообщает The Telegraph.
Итальянцы хотят официального признания, что изготовление пиццы является формой искусства, которая родилась в Неаполе.
“Неаполитанская пицца как традиционное блюдо официально признана Европейским Союзом в 2010 году, но теперь цель заключается в получении международного признания”, – заявили в итальянском сообществе производителей продуктов питания Coldiretti.
Пиццу хотят защитить от так называемого пищевого пиратства. В частности, среди злоупотреблений называют использование ингредиентов для приготовления пиццы иностранного происхождения, когда продукт изготавливается “из муки, сделанной из украинской пшеницы, моцареллы из литовского сырья, тунисского оливкового масла и китайского томатного пюре”.
Италия уже получила признание для уникального вина из винограда, что растет на острове Пантеллерия, производства скрипок в городе Кремона, сицилийского кукольного театра и средиземноморской диеты (последнее вместе с Испанией, Грецией, Португалией, Марокко, Хорватией и Кипром).
Читайте также: В ЮНЕСКО хотят следить за памятниками в Крыму
