Американские ученые выяснили, чем питаются представители боливийского племени Tsimane, которые, по мнению экспертов, имеют здоровое сердце.
Результаты исследования опубликованы в журнале Lancet, сообщает 24.
В опыте приняли участие 705 боливийцев. Ученые определили индекс коронарного кальция (САС) – показатель, по которому определяют риск ишемической болезни сердца. Если индекс равен 100-400 – это значит, что у человека есть вероятность болезни сердца.
Оказалось, что у 85% представители боливийского племени, которые участвовали в эксперименте, этот показатель в пределах от одного до ста.
По словам ученых, такой низкий риск сердечно-сосудистых заболеваний связан со здоровым образом жизни. Люди в этом племени не курят и не употребляюи алкоголь, а в день делают 15-17 тысяч шагов.
Также на здоровье влияет и рацион боливийцев – его значительную часть составляют рис, кукуруза, корень маниока и овощные бананы плантан. Еще они употребляют много орехов. В общем 72% калорий поступает в организм с углеводами, а 14% – с жирами. Остальное приходится на белки, однако в племени едят больше постного мяса, чем это делают жители западных стран.
