Украинцы отмечают христианский праздник Маковея – день меда и пасечников. В народе его еще называют Медовый Спас.
Именно в середине августа пчелиные соты в ульях полностью наполняются медом, поэтому у пасечников начинается сезон сбора урожая. Перед откачкой меда пчеловоды проверяют рамы в ульях. Там, где соты наполнены, уже можно откачивать мед.
Полностью чистого меда в природе не существует. Пчела сама решает на какое ей поле лететь: на гречку, тыкву или на подсолнечник. Из всех сортов меда не кристаллизуется только акациевый. А вот на вкус гречишный мед горчит, но очень полезен.
В санатории под Киевом ввели необычный способ лечения – сном на ульях. Деревянный домик построен прямо на ульях. Во время сна человек чувствует вибрацию пчел и вдыхает ароматы прополиса и воска.
Врачи говорят, что мед очень полезен, если его употреблять правильно и в меру. Не бросать в кипяченую воду и не есть больше двух столовых ложек в день.
Мед не стоит употреблять детям до двух лет и не переедать тем, кто сидит на диете. Цены же на мед разные: зависят от сорта и времени откачки. Самый дорогой весенний – акациевый и из разнотравья, а самый дешевый – подсолнечный и тыквенный.
