На территории Николаевской области в одной семье зафиксировано 3 случая заболевания трихинеллезом. По сообщению Главного управления Госсанэпидемслужбы в Николаевской области 30 мая заболевшие употребляли свинину (шашлык). Мясо не подвергалось ветеринарно-санитарной экспертизе. Члены семьи, которые употребляли ели шашлык, обратились в больницу с жалобами на здоровье, и после обследования был подтвержден диагноз «трихинеллез». Все члены семьи обратились в медицинское учреждение спустя почти три недели с момента возможного заражения, и это создает дополнительный риск и опасность, ведь у инфекции было достаточно времени, чтобы распространиться по всему организму.
Трихинеллез вызывается паразитическими червями и характеризуется острым течением: лихорадкой, преходящими отеками, особенно лица, выраженными аллергическими проявлениями и тому подобное. Возбудителями заболевания являются преимущественно домашние и дикие животные, всеядные и те, что питаются сырым мясом других животных. Заражение человека происходит в результате употребления в пищу зараженного мяса животных, чаще всего свинины. Ведущим фактором передачи является недостаточно термически обработанное мясо, содержащее живые личинки трихинеллы. Личинки устойчивы к солению, копчению, непродолжительного замораживанию и погибают только при нагревании до определенных температур.
ГУ ГСЧС в Николаевской области призывает граждан учесть это обстоятельство и беречь свое здоровье.
