Италия хочет, чтобы кофе эспрессо признали всемирным наследием. Заявку в ЮНЕСКО уже подали


22:0521.01.2022

Италия подала заявку на получение статуса всемирного наследия ЮНЕСКО для эспрессо, утверждая, что это «гораздо больше, чем простой напиток».

Об этом пишет The Guardian.

«Это подлинный ритуал и выражение нашей социальной общности, которая отличает нас во всем мире», — сказал заместитель министра сельского хозяйства Италии Джанмарко Чентинайо.

По данным Итальянского института эспрессо, основанного в 1998 году, рынок этого напитка оценивается в более чем в €4 миллиарда в год, причем более 90% итальянцев ежедневно выпивают хотя бы одну чашку эспрессо.

Сообщается, что попытки включить эспрессо в список ЮНЕСКО предпринимались, но так и не были официально завершены. Заместитель министра сельского хозяйства уверен, что национальная комиссия Италии по ЮНЕСКО одобрит заявку, а вердикт ожидается весной.

Метод приготовления кофе путем прохождения горячей воды (92—96 °C) под давлением (около 9 бар) через фильтр с молотым кофе.

Напомним, прошлым летом Ниццу включили в список мирового наследия ЮНЕСКО

Понравилась статья? Расскажите друзьям![hupso]

'Италия хочет, чтобы кофе эспрессо признали всемирным наследием. Заявку в ЮНЕСКО уже подали' не имеет комментариев

Будьте первым!

Желаете поделиться мнением?

© Inshe.tv

Share Button
Twitter Facebook Google Plus Youtube