Как не отравиться дикорастущими грибами: советы ЦОС


13:2914.11.2020
Share Button

В Украине с начала года сообщено о том, что 289 человек пострадали от отравления дикорастущими грибами.

К сожалению, 11 человек из этого числа выявленных случаев умерли от отравления дикорастущими грибами в Украине с начала 2020 года. Об этом сообщили в Центре общественного здоровья, передает 24.

Центр общественного здоровья Минздрва Украины в сотрудничестве с ведущим украинским микологом Василием Петровичем Гелютой опубликовали буклет “Опасные грибы, которые стоит знать” с советами, как не отравиться грибами.

Лучше отказаться от употребления дикорастущих грибов, заменив их грибами, выращенными искусственно, которые подлежат контролю и продаются при наличии разрешительной документации.

  • Не покупайте грибы на стихийных рынках и несанкционированных точках торговли.
  • Внимательно осматривайте грибы: обращайте внимание на цвет шляпки, губки, ножки.
  • Собирайте только хорошо знакомые вам грибы. При малейшем сомнении сразу выбросьте гриб, не оставляйте его рядом с другими.
  • Не берите слишком молодые или старые грибы – их легко перепутать с ядовитыми.
  • Не собирайте грибы вблизи трасс, промышленных предприятий, загрязненных территорий: грибы впитывают в себя широкий спектр ядовитых веществ, в том числе тяжелые металлы.
  • Не собирайте грибы в засушливую погоду: в это время гриб пересыхает, отдав воду и увеличив концентрацию токсинов.
  • Не пробуйте сырые грибы.
  • Дома еще раз тщательно проверьте грибы: все сомнительные надо выбросить.
  • Готовьте грибы в течение первых суток после сбора.
  • Храните блюда с грибами в холодильнике в эмалированной посуде не более суток.

Симптомы отравления грибами:

  • головокружение;
  • тошнота;
  • сильная жажда;
  • судороги;
  • посинение губ, ногтей;
  • похолодение рук и ног;
  • галлюцинации;
  • расстройство или потеря сознания;
  • нарушение дыхания и сердечной деятельности.

Симптомы отравления грибами могут появляться в разное время – от 30 минут до нескольких суток, в зависимости от вида грибов.

Читайте: На Николаевщине за октябрь 10 человек отравилось грибами, один мужчина умер

Очень плохоПлохоХорошоНормальноОтлично (Нет голосов)
Загрузка...
Понравилась статья? Расскажите друзьям!
Share Button


Обсуждение

Пожалуйста, чтобы добавить комментарий.

© Inshe.tv

Share Button