Разработчики компании Google использовали искусственный интеллект, чтобы приготовить идеальное шоколадное печенье.
И поделились этим рецептом со всем миром, сообщает 24.
Во время создания рецепта специалисты из Google применили один из сложнейших методов искусственного интеллекта – “Байесову оптимизацию”, которая обычно используется для оптимизации задач, не имеющих математического описания.
Исследователи задавали разные параметры для печенья – ингредиенты, соотношение и их количество. После этого добровольцы пробовали тестовое печенье и оценивали его по вкусу.
Искусственный интеллект создал идеальное печенье
Через два месяца и 59 тестовых партий кулинарный дуэт Жанетт Харрис (владелица пекарни) и шеф-повара компании Google представили рецепт идеального печенья, которое создали с помощью искусственного интеллекта. А самое главное – вы тоже можете приготовить это печенье.
Идеальное печиво можно приготовить даже дома
Рецепт печенья с шоколадными дропсами и кардамоном
Ингредиенты:
– крахмал тапиоки – ½ стакана+2 ст. л
– мука из коричневого риса – ½ стакана
– сахар – ¾ стакана+1,5 ст. л
– кардамон – 2 ст. л
– льняная мука – 1,5 ст. л
– мука сорго – ¼ стакана
– коричневый сахар – ¼ стакана
– ксантановая камедь – 1,5 ч л
– морская соль – 1,5 ч л
– порошок для печенья – 1 ч л
– шоколадные дропсы – 1 стакан
– вода – ¾ стакана
– сафлоровое масло – ¾ стакана
Рецепт идеального печенья
Приготовление:
1. Смешайте в миске все сухие ингредиенты за исключением шоколадных дропсов.
2. В другой миске смешайте все жидкие ингредиенты и перелейте смесь в миску с сухой смесью.
3. Добавьте шоколадные дропсы и вмешайте их в тесто. Используя большую ложку, выложите печенье на покрытый пергаментом противень и выпекайте при температуре 175 градусов 12 минут.
