Пиво времен фараонов в современных пивоварнях. Израильские ученые успешно воплотили алкоэксперимент, говорится в новостях “Спецкор” на канале 2+2.
Оказывается, 5000 лет назад недалеко от современного Иерусалима филистимляне устраивали шумные вечеринки. Среди руин древнего города археологи нашли глиняные кувшины, а на их стенках – остатки дрожжей.
Дальше за работу взялись биологи – в лаборатории они смогли отделить организмы и повторно их активировать. А когда вырастили достаточное количество, привлекли к схеме пивоваров. И те сварили пиво на дрожжах, которым 5 тысяч лет.
Сейчас его продают в нескольких иерусалимских пабах – мнения клиентов разделились. Одни называют хмельное гадким, будто оно имеет вкус пережженного хлеба. Другие же наоборот чувствуют фруктовые нотки.
Пивовары продолжают экспериментировать с рецептами и планируют расширить продажу не только пабы, но и на супермаркеты по всему миру.
Напомним, ранее Николаевский завод «Янтарь» показал СМИ, как хранит традиции пивоварения
