В грузинской столице Тбилиси появилось мороженое со вкусом полусладкого красного вина Хванчкара с добавлением десерта из виноградного сока и орехов (чурчхелы).
Мороженое готовит одна местная компания, используя таиландскую технологию, сообщает Интерфакс-Украина.
Ингредиенты мороженого размельчаются на специальной установке, которая охлаждается до -30 градусов.
Один из основателей компании Ника Чугошвили рассказал, что он с партнерами заинтересовался таиландской технологией изготовления роллов из мороженого, после чего было решено создать продукт с оригинальным и абсолютно грузинским ароматом и вкусом – с вином Хванчкара и чурчхелой.
“К молочной смеси добавляется вино, затем это охлаждается в специальной установке, после чего роллы из мороженого подаются с нарезанной чурчхелой”, – сказал он.
Напомним, ранее хитом сезона было названо черное мороженое с добавлением активированного угля
