Окремі господарства кажуть про втрату від спеки частини врожаю винограду. Через це та інші причини собівартість пляшки вина може зрости на третину.
Про це пмше Forbes.
Так, внаслідок цьогорічної спеки втрати врожаю винограду можуть сягнути 10-30% залежно від сорту, прогнозує виконавчий директор винзаводу Beykush (Миколаївська обл.) Світлана Цибак.
Спека не оминула й виноградники Villa Tinta на Одещині, з яких, як говорить співвласник підприємства Костянтин Тінтулов, зберуть на 15% менший від очікуваного урожай.
«Можливо, доведеться для переробки купувати виноград у інших виробників», — розмірковує він.
Директор виноробні Koblevo Віталій Рябошапко заявляє, що окремі сорти дадуть більший урожай. Деякі українські виробники винограду очікують урожай на 5-10% вище, ніж торік, додає він.
Водночас усі виробники погодились, що ціни на вино зростуть цього року.
Як зазначив голова спілки «Укрсадвинпром» Володимир Печко, близько 80% ринку українського вина займають вина масового виробництва. За його словами, їхня мінімальна ціна в роздрібі становить 80-90 грн за пляшку, а до кінця року може зрости до 100-120 грн. Зазвичай вартість вина щороку зростає відповідно до рівня інфляції, додає він.
«Дорожчають усі складові винної продукції — пляшка, пробка, етикетка, виноматеріал», — пояснює маркетинг-директор винно-коньячного напряму Bayadera Group Тетяна Іванцова.
До цього додається підвищення курсу валют та здорожчання логістики, уточнює Світлана Цибак.
«Собівартість вина також залежатиме від того, як часто вимикатимуть електроенергію, та чи доведеться для виробництва використовувати генератори», — додає Віталій Рябошапко.
З огляду на всі чинники, собівартість пляшки вина може зрости на 30%, прогнозує Костянтин Тінтулов.
Нагадаємо, Через зміну клімату ростуть ціни на вино, оливкову олію, каву та какао
