В селе Михайловка Глубокского района Черновицкой области открылась сыроварня «Добрі Газди».
Cыроварню начали строить в июле на месте старой бани. Здесь провели капитальный ремонт, а оборудование приобрели благодаря Австрийскому Агентству развития. В январе этого года она заработала в тестовом режиме.
Общая стоимость проекта составила 760 тыс. грн, из которых 607,3 тыс. грн предоставили зарубежные спонсоры: Австрийское Агентство развития и ПРООН, передает АСС.
Изначально это был проект общины, направленный на переработку молока в твердые сыры и сметану. В кооператив сейчас входит более 30 семей Михайловки, которые сдают сюда молоко. Они этому очень рады, потому что раньше им приходилось везти молоко в города, а теперь все сдают на месте.
Сейчас сыроварня готова на 70%, однако уже производит четыре вида сыров. В сутки перерабатывают полтонны сырья, хотя промышленная мощность сыроварни — 1 т молока.
Читайте также Сила оптимизма: луганчанин, прошедший плен и потерявший ногу и руку, стал успешным сыроваром
