Первый килограмм шафрана собрали участники сельхозобъединения Каховского региона на Херсонщине, сообщает agronews.
Они стали первопроходцами выращивания в Украине самой дорогой специи в мире.
Как сообщало InsheTV, первое экспериментально поле шафрана площадью 0,5 га было засеяно весной этого года. Но по международным меркам это немалая площадь для шафрановой плантации. Во всем мире в год выращивают всего 320 тонн этой пряности. При этом 300 тонн урожая родом из Ирана. Цена за килограмм варьируется зависимо от качества и составляет от 2 до 12 тысяч евро. Кстати, об особом статусе шафрана говорит уже то, что это единственная пряность, в которой можно держать ценные сбережения в некоторых банках.
В Украине фермеры осваивают выращивание шафрана в рамках проекта UHBDP. Первый урожай херсонцев составил 1,2 килограмма. При этом продать специю удалось более чем за 2 тысячи евро. По меркам шафранового бизнеса доход это не большой. Но для первого опыта результат довольно приличный. Отметим, что посадка шафрана – удовольствие не из дешевых. Посадка шафрана требует инвестиций в объеме 27 тыс. евро на гектар. С 1 га получают до 10 кг шафрана.
Экспериментом каховских фермеров заинтересовались многие коллеги. О намерении выращивать шафран заявили еще 29 хозяйств.
