Таких помідорів ви ще не їли: оригінальний рецепт консервації зі сливами пропонує ТГ-канал Дачник.
Інгредієнти
– 1,5 кілограма помідорів;
– 500 грамів слив;
– 3 – 4 зубчики часнику;
– 2 парасольки кропу;
маринад (на 1 літр води)
– 5 – 6 горошин перцю;
– 3 – 4 горошини запашного перцю;
– 1 столова ложка солі;
– 2 столові ложки цукру;
– 1 столова ложка оцту.
Приготування
Помідори добре миємо й у місці плодоніжки проколюємо зубочисткою, щоб під час заливання вони не полопалися.
Сливи розрізаємо навпіл і виймаємо кісточки.
На дно стерильних банок кладемо зубчики часнику, гілочки кропу та перець.
Далі викладаємо шарами помідори зі сливами.
Заливаємо банки окропом, прикриваємо кришками й залишаємо на чверть години. Потім воду зливаємо.
Готуємо маринад: у воду додаємо сіль, цукор і оцет, доводимо до кипіння.
Заливаємо плоди гарячим маринадом, одразу закручуємо кришками.
Банки перевертаємо догори дном, вкутуємо й залишаємо до повного охолодження.
