Український ресторатор Міша Кацурін отруївся у своєму ресторані у Львові. Про це він сам повідомив у соцмережах, і схоже, що справа серйозна – за призначенням винних продуктів може йтися про сальмонельоз.
-Я отруївся у власному ресторані у Львові. І, на жаль, не тільки я. Станом на зараз 11 гостей повідомили нам про симптоми отруєння. Попередня гіпотеза – яйця і яєчний крем в десертах 14 і 15 липня.
Що ми робимо вже і що будемо робити:
– сплачуємо рахунки за лікування всім, хто отруївся. З усіма, хто звернувся по допомогу, на звʼязку. Якщо вам теж стало зле, напишіть, будь ласка, свій контакт в дірект @china.hi . Я теж лягаю в інфекційку, бо стан паскудний.
– закрили заклад до звʼязування обставин.
– викликали санстанцію, яка вже перевірила всіх співробітників, поверхні та продукти. Чекаємо на результати. Повідомимо їх кожному постраждалому і громаді також. Всі інші належні законом перевірки звісно пройдемо теж.
– утилізуємо всі продукти, які наразі є в ресторані, незалежно від результатів перевірки
Ми вже 10 років годуємо гостей і зараз це приблизно пів мільйона відвідувачів на рік.
Якість продуктів, процесів, стандартизація, безпека – звісно, один з наших головних фокусів уваги. Втім, як нам пояснили в інфекційній – кожного літа в ресторанах стається декілька аналогічних, так званих «спалахів». На жаль, цього разу «спалах» стався з нами.
Ми зробимо все для того щоб допомогти кожному, хто отруївся, зробимо усе, щоб унеможливити подібне в майбутньому.
Вибач, Львів. Нам страшенно шкода. Ми зробимо усе і більше, щоб виправитися! – написав Кацурін і поціновувачі його кухні відзначають, що ресторатор повівся гідно.
