Знаєте, що гарбуз – це багато користі, але на смак вам він не дуже? Спробуйте ці сирники, вони дійсно смачні.
Рецептом смачних сирників із гарбуза поділилася переможниця другого сезону проєкту “МастерШеф”, український кулінар Єлизавета Глінська.
Як приготувати гарбузові сирники
Інгредієнти:
- 400 г сиру
- 150 г гарбуза
- 30 г цукру (1.2 ст.л.)
- 40 г борошна (2 ст.л. без гірки)
- 50 г яйця (1 шт.)
- цедра апельсина
- кориця (за бажанням)
- сіль
- борошно для обвалки
- олія для смаження
Приготування:
- Натираємо гарбуз та цедру апельсина на тертці, додаємо корицю. Залишаємо.
- Перетираємо сир, додаємо цукор, борошно, сіль.
- Додаємо гарбуз. Перемішуємо.
- Формуємо сирники, обвалюємо їх у борошні, обсмажуємо на олії.
- Викладаємо на паперові серветки. Готово!
