Административный суд в гамбургском районе Альтона на этой неделе вынес приговор по делу о попытке дать взятку должностным лицам в виде двух сладких булочек. 32-летний житель этого немецкого города должен будет выплатить штраф в размере тридцатикратного дневного заработка – в общей сложности 1800 евро. Дело о попытке подкупа двух городских служащих в Гамбурге было заведено по заявлению местного ведомства автодорожного транспорта.
Как сообщает информационное агентство dpa, контролеры во время обхода территории выписывали штрафы за нарушение правил парковки, передает ДВ. Водитель одного из таких автомобилей, как раз вернувшийся к своему транспортному средству, попытался настоятельно убедить городских служащих не оформлять штрафное предписание, предлагая в благодарность две сладкие булочки – только что купленные традиционные гамбургские францбрётхен (Franzbrötchen). Обвиняемый несколько раз проигнорировал отказ контролеров, после чего они, потеряв терпение, сообщили об этом инциденте своему руководству.
Прилагались ли к делу фотографии вещественных доказательств, не можем сообщить с полной уверенностью, но проведем, так сказать, следственный эксперимент, чтобы показать, как они выглядят и производятся. Согласно описаниям в многочисленных энциклопедических источниках, францбрётхен – это сладкие (францевы) булочки особой формы, выпекаемые из слоеного теста с добавлением корицы, в некоторых вариантах – также изюма, марципана, шоколада или ореховой крошки.
Откуда берутся францбрётхен? Фотографии
Францбрётхен – традиционная гамбургская выпечка на завтрак
В этой пекарне булочки сегодня будут с шоколадом
Следующий этап – разрезать рулет на части
Теперь можно выпекать…Купить такие булочки можно во многих местах в Германии, но считается, что придуман рецепт был в Гамбурге, где они традиционно покупаются и подаются на завтрак. Внешнее сходство с французскими круассанами и отзвуки французских традиций в названии не являются случайностью. По одной из широко распространенных версий, появилась эта аппетитная выпечка в Гамбурге во времена оккупации этих мест войсками императора Наполеона в 1806-1814 годах.
Однако некоторые историки считают, что произошло это лет на десять-пятнадцать позже, а придумал рецепт французский пекарь в том же самом районе Альтона, где проходил суд, с которого мы начали. Упоминание францбрётхен можно также встретить в мировой литературе – романе Томаса Манна (Thomas Mann) “Будденброки. История гибели одного семейства”, действие которого, правда, происходит в Любеке. Как видим, францбрётхен уже давно получили популярность не только в Гамбурге. Помимо булочных, литературных текстов, рецептов и материалов судебного дела, францбрётхен встречаются в кроссвордах – в том числе, на русском языке.
Вот, сколько всего интересного можно узнать, благодаря попытке одной неудавшейся курьезной взятки. Кстати, штарфы за неправильную парковку в Германии составляют сейчас от 10 до 110 евро.
Читайте: В Первомайске пьяный пассажир ограбил привокзальный киоск — унес поднос с булочками
