Коробка с 500 граммами первой черешни нового урожая 2021 года была продана на первых в этом году торгах в префектуре Ямагата за один миллион иен — почти за 10 тысяч долларов. Лот, который был продан за рекордные 9800 долларов, собран из нескольких десятков отборных крупных плодов сорта Сатонисики, который является самым ранним.
Столь высокая стоимость черешни во многом обусловлена довольно сложной технологией выращивания: деревья растут в специальных кадках. С июня по начало октября их помещают в холодильник, а затем переносят в теплицу. В теплице днём поддерживается температура 25 градусов, ночью — около 13 градусов. Японский город Тэндо, где выращивают этот сорт черешни, гордится тем, что его урожаи — самые ранние в стране.
Префектура Ямагата традиционно считается поставщиком самой вкусной в Японии черешни — на неё приходится три четверти всей выращенной в Японии черешни. Обычно первые плоды появляются лишь в конце весны или начале лета.
Как сообщалось, в Украине завершена регистрация еще одного продукта с историческим географическим происхождением – Мелитопольская черешня
