Бренд-шеф бариста Слава Бабич победил в Чемпионате мира по завариванию кофе в джезве. Конкурс под названием Cezve/Ibrik Championship в этом году проходил в Дубае (ОАЭ).
В этом соревновании бариста показывают свое умение приготовить кофе в традиционной турке, передает “БЖ“.
Участники чемпионата готовят две пары идентичных напитков: классический черный кофе по-восточному (только кофе и вода) и авторский напиток на основе кофе в турке (любые ингредиенты, включая алкоголь).
– Первый свой кофе я приготовил для чемпионки Украины среди бариста. Она посмеялась, зашла за стойку и стала меня учить. Сегодня это моя жена, – рассказывает Слава Бабич.
Отметим, что Марина Хюпенен, представляющая Россию, заняла второе место.
Как сообщалось, в Великобритании предложили облагать налогом кофе в одноразовых стаканчиках
