С 1 января 2018 года вступят в силу новые требования к качеству украинского шоколада в соответствии с европейскими нормами и стандартами и будут обязательными к исполнению всеми украинскими производителями.
Об этом сообщила заместитель министра аграрной политики и продовольствия по вопросам евроинтеграции Ольга Трофимцева на пресс-конференции, передает ЛИГА.
“Когда мы говорим о шоколаде и требованиях к его качеству и безопасности, понятно, что нужно начинать говорить о требованиях к какао-бобам и тому, как они обрабатываются и импортируются в Украину. Поэтому приказ, который был подписан еще в 2016 году и вступает в силу с 1 января 2018 года, действительно создает для наших потребителей и производителей новое поле, даже немного формирует и меняет его относительно европейских стандартов”, – сказала она.
Трофимцева отметила, что в соответствии с европейскими нормами, “шоколадом” может называться только тот продукт, который содержит не менее 35% какао-продуктов. Так, в молочном шоколаде должно содержаться не менее 25% какао-продуктов и не менее 14% молочных продуктов, а в белом шоколаде – не менее 20% какао-масла и 14% молочных продуктов. При этом шоколадные конфеты с начинкой должны содержать не менее 25% шоколада.
Кроме того, по данным Трофимцевой, согласно европейским нормам, производителям запрещается добавлять в шоколадные изделия ароматизаторы, имитирующие запах шоколада или молочных продуктов. При этом разрешается добавление некоторых видов растительных масел.
Однако замминистра подчеркнула, что в таком случае производители обязаны проинформировать потребителей о таких добавках на упаковке изделия.
Она отметила, что имплементация европейских стандартов будет способствовать повышению качества украинского продукта. А это, в свою очередь, приведет к увеличению экспорта этого продукта в ЕС и формированию честной и конкурентной среды, поскольку ко всем игрокам рынка будут применяться одинаковые требования.
Трофимцева добавила, что Минагрополитики планирует до конца следующего года внедрить около 150 европейских норм в сфере безопасности и качества продуктов питания.
По данным министерства, за январь-октябрь текущего года экспорт украинского шоколада в ЕС вырос на 35% по сравнению с 2016 годом, составив $25,3 млн.
Читайте: В Николаевской школе-интернате №6 учились аквагриму и запускали шоколадные фонтаны
