Согласно прогнозам продовольственного подразделения ООН – FAO – молоко в Украине подешевеет уже в мае. Снижение цен составит 10-15%.
Причин несколько: потеря Украиной экспортных рынков, в первую очередь, российского, снижение мировых молочных котировок и пр.
При этом снова снижен прогноз экспорта молокопродуктов на этот год для Украины. Ожидается, что из страны будет вывезено на 400 тыс. т меньше, чем в прошлом году.
В итоге до конца 2016г “лишними” на рынке окажется порядка 500 тыс. литров молока.
Негативные тенденции прочат и переработке. По прогнозам аналитиков, ее объемы сократятся в нынешнем сезоне на 8%. Производство сыров уменьшится на 13%, масла – на 9%, сухого молока – на 7%, цельномолочной продукции – на 5%.
Скорее всего, наиболее пострадавшими окажутся селяне, производящие молоко на своих частных подворьях, именно от их закупок их продукции будут отказываться заводы в первую очередь. В структуре сырья молокопереработчиков доля крестьянского молока должна снизиться на 20-22%, но от крупных хозяйств вырастет только на 1-2%.
В то же время для украинских заводов есть и хорошие новости: из-за снижения цен внутреннее потребление молокопродуктов должно вырасти на 3%. А объемы импорта сократятся на треть, что немного снизит накал конкурентной борьбы в рознице.
